MATTHEW KENNEY ATIDARYTI AUGALINIŲ MAISTO + VYNO MIAMI: REŽIDENCIJĄ IR PAGAMINTI KAVINĘ

MATTHEW KENNEY ATIDARYTI AUGALINIŲ MAISTO + VYNO MIAMI: REŽIDENCIJĄ IR PAGAMINTI KAVINĘ

Matthew Kenney Cuisine, augalinio gyvenimo būdo prekės ženklas, įkurtas garsaus šefo, rašytojo ir sveikatingumo verslininko Matthew Kenney, praėjusį savaitgalį atidarė Make Out Majamį – paprastą prekyvietę ir kavinę, esančią tame pačiame pastate kaip „Plant Food + Wine“, prekės ženklo flagmano koncepcija. , atidarytas gegužės viduryje. Abi koncepcijos užima 3255 NE 1st Avenue, ankstesnį šefo Christopherio Slawsono „Thatch Majamio“ šeimininką, ir veiks kaip laikinos dalys prieš renovaciją vėliau šią vasarą, o vėliau rudenį bus atidaryta. Kaip ir visi MKC restoranai, tiek PFW, tiek Make Out yra giliai įsišakniję į tvarumą, inovacijas ir maisto ateitį, atstovaujantys geriausiems MKC prekės ženklams. Nors originali „Plant Food + Wine“ – pavyzdinė MKC kulinarinė koncepcija, įsikūrusi Venecijoje, Kalifornijoje, reprezentuoja geriausią sezoninę Kalifornijos virtuvę, naujausioje vietoje bus pagerbta įvairiapusė Majamio ir apylinkių kulinarinė įtaka.

Dabartinė erdvė yra minimalistinio, spalvingo ir saulėto dekoro, šviesus, baltai apšviestas kambarys, kuriame yra tikrojo Pietų Floridos stiliaus geltonos ir oranžinės spalvos. Be pagrindinio valgomojo, yra turgavietės zona, kurioje veiks MKC Make Out koncepcija. Keliose vietose Culver City, Kalifornijoje ir Providense, RI, populiari užkandinė išpildo „Kasdienio augalinio maisto“ pažadą ir siūlo šalto spaudimo sulčių, kokteilių, supermaisto kavos eliksyrų, tonikų ir platų žalių patiekalų pasirinkimą. ir desertai. Make Out Miami pasiūlys kūrybiškų augalinių dubenėlių ir salotų meniu, pagamintų pagal užsakymą, taip pat įvairių „grab n ‘go“ variantų tiems, kuriems reikia greito ir sveiko maisto keliaujant. Be to, Thatch gerbėjai nepraleis neįtikėtinai populiarių augalinių ledų, kurie plakami nedidelėmis partijomis iš šviežio anakardžių ir kokosų pieno, jie išliks pagrindiniu maistu ir bus reguliariai siūlomi.

Kadangi Matthew Kenney Cuisine prekės ženklas ir toliau plečiasi penkiuose žemynuose, Majamis yra naujausia bendrovės vieta, kuri daro kulinarinį poveikį nuolat besivystančioje augalinės virtuvės rinkoje. Dabartinis „Augalų maistas ir vynas Majamyje“ „Rezidencija“ yra patobulintos, pagal užsakymą sukurtos ir originalios koncepcijos peržiūra, kuri užims vietą 2022 m. rudens pabaigoje. Lankytojai gali mėgautis geriausiais MKC gėrybėmis su šia laikinąja įmonės augalinės koncepcijos dabartyje, o užkulisiuose kuriama visiškai originali ir dar nematyta koncepcija.

„Džiaugiamės galėdami į Majamį pristatyti augalinį maistą ir vyną; tai vienas iš mano mėgstamiausių miestų, graži žaidimų aikštelė su turtingu kulinariniu paveldu ir šviežiais, maitinančiais ingredientais “, – sakė Kenney. „Mūsų meninė vizija visada buvo sukurti aukščiausios klasės, įsimintiną vakarienės patirtį, kur maistas būtų ne tik gražus ir skanus, bet ir neįtikėtinai gydantis bei maistingas.

Augalinio maisto ir vyno meniu sukurtas taip, kad patiktų visiems, o ne tik tiems, kurie vadovaujasi augaliniu gyvenimo būdu. Pats valgiaraštis aiškiai ir neapgailėtinai panašus į Matthew Kenney restorano meniu. Jame yra kūrybingi klasikinių Kenney patiekalų perteikimai, įskaitant ikonišką paveldimą pomidorų lazaniją ir kokoso grietinėlės pyragą. Be maisto, restorane bus siūlomi įvairūs augalinės kilmės ekologiški kokteiliai su egzotiniais ir vietiniais skoniais, taip pat regioninio alaus ir vyno pasirinkimas. „Plant Food and Wine Miami“ meniu svečiai gali tikėtis tokių patiekalų kaip:

  • HEIRLOOM POMIDORAS + CUKINIJOS LAZANIJA. Saulėje džiovintų pomidorų marinara. Makadamijos rikota. Pistacijų pesto;
  • KELP NOODLE CACIO E PEPE. Smulkinkite žirnius. Žirnių daigai. Aliejuje vytintos traškios alyvuogės;
  • KOKOSŲ BANANŲ KREEMINIS PYRAGAS. Kokosų kremas. Makadamija

Iš „Make Out Cafe“ meniu, kuris dabar yra, mėgaukitės MKC mėgstamiausių produktų pasirinkimu papildomų visiškai naujų patiekalų iš Matthew Kenney bandymo virtuvės. Galimi variantai be glitimo gausus.

  • ANARADŽIŲ PAGRINDO LEDŲ RINKINYS. Vanilės pupelė. Vandenyno sūdyta karamelė. „Java Chaga“ lustas. Blue Majik sausainiai ir kremas.
  • SUPERMAISTINĖS AVIŽOS. Atšaldytos avižos. Migdolų pienas. Granola. Šviežias vaisius. Kakavos antgaliai. Kokosų cukrus. Kanapių sėklos.
  • KIMCHI ĮVYNIAI. Collard Greens. Salotų turgus. Migdolų paštetas. Morkos. Paprikos. Kimchi. Vaistažolės. Imbieras. Žemės riešutų-migdolų padažas.

„Subūrėme dinamišką komandą, įsipareigojusią naudoti šviežiausius ingredientus modernios ir klasikinės technikos, kad būtų sukurta geriausia augalinė patirtis visiems “, – sako Kenney.

PFW Majamis: rezidencija dirba antradieniais–penktadieniais 12–21 val., šeštadienį ir sekmadienį nuo 11 iki 22 val.

Make Out Miami dirba septynias dienas per savaitę, nuo 9 iki 21 val.

PFW + Make Out Miami yra adresu 3255 NE 1st Ave., Majamis, FL 33137

Dėl rezervacijų ar daugiau informacijos kreipkitės: 786-655-4945

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.