Sveiko augalinio maisto vartojimas, susijęs su mažesne rizika susirgti 2 tipo diabetu

Sveiko augalinio maisto vartojimas, susijęs su mažesne rizika susirgti 2 tipo diabetu

Paskelbtas naujas tyrimas Diabetologija (Europos diabeto tyrimų asociacijos žurnalas [EASD]) nustato, kad sveiko augalinio maisto, įskaitant vaisius, daržoves, riešutus, kavą ir ankštinius augalus, vartojimas yra susijęs su mažesne rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu (T2D) paprastai sveikiems žmonėms ir palaiko jų vaidmenį diabeto prevencijoje.

Tyrimą atliko profesorius Frank Hu ir kolegos iš Mitybos katedros, Harvardo TH Chan visuomenės sveikatos mokyklos Bostone, MA, JAV, ir siekiama nustatyti specifinius metabolitų profilius, susijusius su įvairiomis augalinėmis dietomis, ir galimas jų sąsajas. profilius ir T2D išsivystymo riziką.

Metabolitas yra medžiaga, kurią naudoja arba gamina cheminiai organizmai gyvuose organizmuose ir apima daugybę junginių, randamų skirtinguose maisto produktuose, taip pat sudėtingą molekulių įvairovę, susidariusią, kai šie junginiai yra skaidomi ir transformuojami, kad galėtų juos naudoti organizme. Maisto produktų cheminės sudėties skirtumai reiškia, kad žmogaus mityba turi atsispindėti jo metabolitų profilyje. Naujausios technologinės pažangos didelio našumo metabolomikos profiliavimo srityje pradėjo naują mitybos tyrimų erą. Metabolomika apibrėžiama kaip išsami visų skirtingų metabolitų, esančių biologiniame mėginyje, analizė ir identifikavimas.

Daugiau nei 90% diabeto atvejų yra 2 tipo diabetas, o ši būklė kelia didelę grėsmę sveikatai visame pasaulyje. Pasaulinis suaugusiųjų ligos paplitimas patrigubėjo per mažiau nei du dešimtmečius, o atvejų skaičius išaugo nuo maždaug 150 mln. 2000 m. iki daugiau nei 450 mln. 2019 m., o prognozuojama, kad 2045 m.

Pasaulinę T2D naštą sveikatai dar labiau padidina daugybė dėl ligos kylančių komplikacijų – tiek makrokraujagyslių, kaip širdies ir kraujagyslių ligos, tiek mikrokraujagyslių, kurios pažeidžia inkstus, akis ir nervų sistemą. Cukrinio diabeto epidemija dažniausiai yra susijusi su nesveika mityba, antsvoriu ar nutukimu, genetiniu polinkiu ir kitais gyvenimo būdo veiksniais, tokiais kaip judėjimo trūkumas. Augalinės dietos, ypač sveikos, kuriose gausu aukštos kokybės maisto produktų, tokių kaip nesmulkinti grūdai, vaisiai ir daržovės, buvo siejami su mažesne T2D išsivystymo rizika, tačiau nėra visiškai suprantami dėl pagrindinių mechanizmų.

Grupė atliko kraujo plazmos mėginių analizę ir 10 684 dalyvių iš trijų būsimų grupių (slaugytojų sveikatos tyrimo, slaugytojų sveikatos tyrimo II ir sveikatos priežiūros specialistų stebėjimo tyrimo). Dalyviai daugiausia buvo balti, vidutinio amžiaus (amžiaus vidurkis 54 metai), kurių vidutinis kūno masės indeksas (KMI) buvo 25,6 kg/m.2Bendrasis pokalbių pokalbių kambarys

Tyrimo dalyviai užpildė maisto vartojimo dažnumo klausimynus (FFQ), kurie buvo vertinami pagal tai, kaip jie laikosi trijų augalinės kilmės dietų: bendro augalinės mitybos indekso (PDI), sveikos augalinės mitybos indekso (hPDI) ir nesveiko augalų. Remiantis dietos indeksu (uPDI). Mitybos rodikliai buvo pagrįsti to asmens suvartojamu 18 maisto produktų grupių: sveiko augalinio maisto (nesmulkintų grūdų, vaisių, daržovių, riešutų, ankštinių augalų, augalinių aliejų ir arbatos/kavos); nesveikas augalinis maistas (rafinuoti grūdai, vaisių sultys, bulvės, cukrumi saldinti gėrimai ir saldumynai/desertai); ir gyvūninis maistas (gyvūniniai riebalai, pieno produktai, kiaušiniai, žuvis / jūros gėrybės, mėsa ir įvairūs gyvūniniai maisto produktai). Grupė išskyrė sveiką ir nesveiką augalinį maistą pagal jų ryšį su T2D, širdies ir kraujagyslių ligomis, tam tikromis vėžio formomis ir kitomis ligomis, įskaitant nutukimą ir aukštą kraujospūdį.

Tyrėjai ištyrė kraujo mėginius, paimtus 1980-aisiais ir 1990-aisiais, ankstyvosiose trijų aukščiau paminėtų tyrimų stadijose, kad sukurtų dalyvių metabolitų profilio balus, ir bet kuriuo atveju atvejis buvo užfiksuotas stebėjimo laikotarpiu per T2D. Šie analizės duomenys kartu su dietos indekso balais leidžia komandoms rasti bet kokį ryšį tarp metabolito profilio, dietos indekso ir T2D rizikos.

Tyrimas parodė, kad, palyginti su dalyviais, kuriems nepasireiškė T2D, tie, kuriems liga buvo diagnozuota stebėjimo metu, vartojo mažiau sveiko augalinio maisto, o PDI ir hPDI balai buvo mažesni. Be to, jų vidutinis KMI buvo didesnis, jie dažniau turėjo aukštą kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, vartojo vaistus nuo kraujospūdžio ir cholesterolio, jų šeimoje yra buvę diabeto ir tapo mažiau fiziškai aktyvūs.

Metabolomikos duomenys atskleidė, kad augalinės dietos buvo susijusios su unikaliais daugelio metabolitų profiliais ir kad šie modeliai labai skiriasi tarp sveikos ir nesveikos augalinės dietos. Be to, tiek bendros augalinės mitybos, tiek sveikos augalinės dietos metabolitų profilio balai buvo atvirkščiai susiję su atsitiktiniu T2D iš esmės sveikoje populiacijoje, nepriklausomai nuo KMI ir kitų diabeto rizikos veiksnių, nors jokio ryšio nepastebėta. augalinės kilmės dieta. Dėl to aukštesni PDI ir hPDI metabolitų profilio balai parodė, kad reikia griežčiau laikytis šių dietų ir turėti mažesnę T2D išsivystymo riziką.

Tolesnė analizė atskleidė, kad pakoregavus trigonelino, hippurato, izoleucino, nedidelio triaciglicerolių (TAG) ir kelių kitų tarpinių metabolitų kiekį, augalinės dietos ir T2D ryšys iš esmės išnyko, o tai rodo, kad jie gali atlikti pagrindinį vaidmenį. Šių dietų susiejimas su diabetu. Pavyzdžiui, trigonelinas randamas kavoje ir parodė teigiamą poveikį atsparumui insulinui atliekant tyrimus su gyvūnais, o didesnis hippurato kiekis yra susijęs su geresne glikemijos kontrole, padidinta insulino sekrecija ir mažesne T2D rizika. Grupė teigia, kad šie metabolitai gali būti toliau tiriami ir gali pateikti mechaninių paaiškinimų, kaip augalinės dietos gali turėti teigiamą poveikį T2D rizikai.

Nors sunku atskirti atskirų maisto produktų indėlį, nes jie analizuojami kartu kaip modelis, polifenolių turtingas augalinis maistas, vartojamas iš atskirų metabolitų, tokių kaip vaisiai, daržovės, kava ir ankštiniai augalai, yra glaudžiai susiję su sveika augaline mityba. ir mažesnė diabeto rizika“.


Profesorius Frank Hu, Mitybos katedra, Harvardo TH Chan visuomenės sveikatos mokykla, Bostonas, MA, JAV

Autoriai daro išvadą: „Mūsų išvados patvirtina naudingą sveikos augalinės dietos vaidmenį diabeto prevencijoje ir suteikia naujų įžvalgų būsimiems tyrimams… Mūsų išvados dėl tarpinių metabolitų šiuo metu yra intriguojančios, tačiau reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų patvirtintas jų priežastinis vaidmuo. . Augalinės dietos sąsajos ir rizika susirgti 2 tipo diabetu.

Kadangi jie renka kraujo mėginius tik vienu metu, autoriai taip pat mano, kad norint suprasti, kaip mitybos pokyčiai yra susiję su metabolizmo pokyčiais, taip pat įtakojantys T2D riziką, reikalingi ilgalaikiai pakartotiniai metabolomikos duomenys.

Šaltinis:

Žurnalo nuoroda:

Wang, F., ir kt. (2022) Plazmos metabolitų profiliai, susiję su augalinėmis dietomis ir 2 tipo diabeto rizika. DiabetologijaBendrasis pokalbių pokalbių kambarys doi.org/10.1007/s00125-022-05692-8.

Bendrasis pokalbių pokalbių kambarys

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.